checklist
מצרכים
- 4 בצלים גדולים קצוצים
- שמן לטיגון
- 3 תפוחי אדמה קלופים
- 3 בטטות קלופות
- 4 ביצים
- פפריקה
- מלח
- פלפל
- קמח
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצלים עם השמן במחבת גדולה עד שהשמן רותח ותוסס, מנמיכים את האש ממשיכים לטגן תוך כדי עירבוב מידי פעם כ-20 דקות עד שהבצלים רכים וצהובים מאד, ואז מסירים מהאש.
2
מגרדים בשתי קערות נפרדות את הבטטות ותפוחי האדמה, סוחטים היטב את הנוזלים ומחזירים לקערות.
3
מוסיפים לכל קערה חצי מכמות הבצל המטוגן, ביצה אחת ותבלינים (פפריקה, מלח ופפלפל), ומערבבים היטב את התוכן של שתי הקערות.
4
משטחים בתבנית קטנה עם נייר אפיה ושמן את תערובת הבטטות ומיישרים, ומעליה משטחים את תערובת תפוחי האדמה ומיישרים.
5
אופים ב-180 מעלות כשעה ורבע או עד שהקוגל רך ומוכן.
info
הערות
4-5 מנות