checklist
מצרכים
- פרוסת דג סלמון טרי
- קמח תופח
- חמאה
- לבן
- שמנת חמוצה
- חלמון
- שמנת
- ביצים
- גבינת קשקבל
- גבינת חמד
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים פרוסת דג סלמון טרי במים כ-15 דקות, מקררים ופורסים לחתיכות גדולות.
2
מערבבים קמח, חמאה, לבן/שמנת וחלמון לבצק משמנת, משאירים בקירור כשעה.
3
משטחים את הבצק בתבנית משומנת ומקומחת, כולל הדפנות.
4
מערבבים שמנת, סלמון, ביצים טרופות, גבינת קשקבל וגבינת חמד להכנת המילוי.
5
שופכים את המילוי לבצק ואופים בתנור רגיל כ-35-40 דקות עד שהעוגה מתחזקת.
info
