checklist
מצרכים
- בצק עלים
- 4 בצלים
- 4 קישואים
- 2 כפות אבקת מרק פטריות מוקרם
- חצי כוס חלב
- 50 גרם גבינת שמנת או גבינת צאן
- ביצה לציפוי
- שומשום
- שמן
- מלח
- פלפל שחור
- סוכר חום
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרססים את תבנית התנור בתרסיס שמן.
2
מ铺ים בצק עלים בתבנית (אם צריך מוסיפים שני שכבות).
3
מאדים את הבצלים החתוכים בשמן עם מלח, פלפל שחור וסוכר חום עד שהם מקבלים צבע זהוב.
4
מוסיפים את הקישואים החצויים לאורך וחתוכים דק, ומאדים עוד 5 דקות.
5
מוסיפים את אבקת מרק הפטריות והחלב, מערבבים ומאדים עוד דקה.
6
מורחים את גבינת השמנת על הבצק ומקררים את המלית מעט.
7
שופכים את המלית במרכז התבנית.
8
מקפלים את שולי הבצק מכל עבר, צובטים ומהדקים כך שחלק מהירקות גלוי וחלק מכוסה.
9
מברישים את הבצק בביצה טרופה וזורקים עליו שומשום.
10
אופים בתנור לפחות 40 דקות עד שהבצק מתפוח ומושחם.
info