checklist
מצרכים
- עלי לזניה
- 500 גרם בשר טחון
- 1/4 כוס שמן זית
- רוטב ספגטי או רסק עגבניות
- כוס וחצי מים
- 2 כפות בצל מטוגן
- 3 כפות פטרוזיליה ו/או בזיליקום
- רוטב שמפניון
- ביצה
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבשר בשמן על אש בינונית-גבוהה, מפוררים תוך כדי טיגון עד שהוא משנה צבע.
2
מוסיפים את אבקת רוטב הספגטי או רסק העגבניות ואת המים, מבשלים 5 דקות עד שנוצר רוטב סמיך, ואז מוסיפים את הבצל המטוגן והתבלינים הטריים.
3
מבשלים רוטב שמפניון בנפרד לפי ההוראות על החבילה.
4
משמנים תבנית פיירקס ומסדרים בה שכבה של עלי לזניה, עוד חצי מרוטב הבשר, שכבת עלי לזניה נוסף, והחצי השני של רוטב הבשר, ובסיום שכבת עלי לזניה.
5
מערבבים את רוטב השמפניון המוכן עם הביצה ושופכים את התערובת על שכבת הלזניה האחרונה.
6
אופים בתנור בחום בינוני במשך 30-35 דקות, ומניחים לתאבד 10 דקות לפני חיתוך למנות.
info