checklist
מצרכים
- עלי מלאווח
- תפוחי אדמה
- מלח
- תבלינים לפי הטעם (פלפל שחור, פפריקה, כמון)
- ביצה טרופה להברשה
- שומשום
menu_book
אופן ההכנה
1
משלחים את תפוחי האדמה עם מלח עד להתרככות, מוציאים מן הסיר ומוערכים בעזרת מזלג.
2
מוסיפים תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל שחור, פפריקה, כמון) ומערבבים.
3
משפשחים קלות את עלי המלאווח כדי שלא ידבקו, חוצים כל עיגול לחצי ומניחים בחציו התחתון מהמילוי של תפוחי האדמה.
4
סוגרים את ה"עלה" והודקים את הקצוות בעזרת מזלג.
5
מניחים את כל הכיסונים בתבנית אפיה, משפשחים עם ביצה טרופה וזורעים שומשום על הפנים.
6
אופים בתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות עד שמשחים.
info