checklist
מצרכים
- 1 חבילה בצק עלים
- שמן לטיגון
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות
- 500 גרם בשר טחון
- 2 ביצים
- 4 כפות פירורי לחם
- 2 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל שחור
- פטרוזיליה קצוצה דק
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים במחבת את השמן, מטגנים את הבצל עד שיזהיב ומעבירים לקערה.
2
מוסיפים לקערה את כל חומרי המלית (בשר טחון, ביצים, פירורי לחם, שום, מלח, פלפל ופטרוזיליה) ומערבבים היטב.
3
מחממים תנור לחום בינוני.
4
מחלקים את בצק העלים לשלושה חלקים ומרדדים כל חלק לעלה דקה באורך התבנית וברוחב 15 ס"מ.
5
שמים שליש מן המלית לאורך כל עלה בצק ומגלגלים לגלילה, מעבירים לתבנית.
6
משחים את הגלילות בחלמון טרוף ואופים בתנור כ-30 דקות עד שהן מזהיבות.
info
