checklist
מצרכים
- חביתיות שהכנתם מראש
- 150 גרם גבינת צ'דר או קצ'קבל מגוררת
- 150 גרם מלוחה מגוררת
- 150 גרם גבינה לבנה רכה (כמו 5%)
- 6 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דק
- 1 ביצה קשה מגוררת דק
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל שחור
- 2 בצלים קצוצים
- שמן
- 4 עגבניות קלופות מנוקות מגרעינים וקצוצות
- פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף רסק עגבניות
- פפריקה
- סוכר
- 100 גרם גבינת שמנת
- מחמאה
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הרוטב: מטגנים את הבצלים בשמן, מוסיפים את העגבניות הקלופות והמנוקות, רסק העגבניות, פטרוזיליה, פפריקה, מלח, פלפל שחור וסוכר, ומבשלים כ-8 דקות.
2
מסירים את הרוטב מהאש, משאירים לקרור מעט ומערבבים אליו 100 גרם גבינת שמנת.
3
ממלאים את החביתיות בתערובת הגבינות (צ'דר, מלוחה וגבינה לבנה), מוסיפים את הביצה הקשה המגוררת, פטרוזיליה וביצה רגילה עם מלח ופלפל שחור.
4
מסדרים את החביתיות הממולאות בתבנית חסינת אש, שופכים את הרוטב עליהן, פוזרים גבינת צ'דר מגוררת וטיפות מחמאה, ואופים למשך 30 דקות ב-180°C עם קפידה שלא ישרפו, וכסויים בנייר כסף אם יוצא צבע חום מוקדם מדי.
info
הערות
14-16 יח כל הזכויות של המתכון שמורות לחמותי
