checklist
מצרכים
- 1¼ כוסות קמח
- מעט מלח
- 100 גרם מחמאה
- 1 ביצה
- מעט מים
- פטריות שמפיניון וקורטבלה
- שום כתוש
- 4 ביצים
- שמנת לבישול
- פלפל לבן
- תימין
menu_book
אופן ההכנה
1
מכינים בצק מהקמח, המלח, המחמאה, הביצה והמים, ושוטחים אותו בתבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ.
2
נוגבים היטב את הפטריות השמפיניון והפורטבלה, מנקים מהלכלוך ופורסים אותן.
3
טוגנים שום כתוש במחמאה, מוסיפים את הפטריות וטוגנים קלות עד שמוזהבות.
4
מערבבים שמנת לבישול עם 4 ביצים, מתבלים במלח, פלפל לבן וטימין, ומוסיפים את הירקות המטוגנים.
5
שופכים את התערובת לתבנית ואופים בחום 180 מעלות עד שהמשטח משחים קלות.
info
