checklist
מצרכים
- 250 גרם פסטה
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח
- 2 כוסות חלב
- חצי כפית פפריקה
- מלח
- פלפל
- קצת אגוז מוסקט
- 2 כוסות גבינה צהובה מגורדת
- 4 כפות פירורי לחם קנוי
menu_book
אופן ההכנה
1
משימים חמאה על האש ומוסיפים בהדרגה קמח, מערבבים בעזרת כף עץ עד שמתקבלת משחה חלקה.
2
שופכים חלב, ממריקה וקצת אגוז מוסקט, מערבבים על אש קטנה עד שהרוטב הופך סמיך.
3
מוסיפים את הגבינה הצהובה ומערבבים עד שהרוטב סמיך ודחוס.
4
משלקים את הפסטה בסיר מלא מים והמלח, בישלו עד שהיא קרוחה, ואז מסננים.
5
מערבבים את הפסטה עם הרוטב בעדינות, שופכים לתבנית עגולה וזורעים פירורי לחם על גבי.
6
משכנים לתנור מחומם על חום בינוני עד שהמנה מזהיבה וקריספית.
info
