checklist
מצרכים
- 50 גרם מרגרינה
- 1/4 כוס סוכר
- 3/4 כוס מים
- 20 גרם שמרים
- 1 ביצה
- כף קוניאק
- 3 וחצי כוסות קמח
- שמן לטיגון
- חתיכת גזר
menu_book
אופן ההכנה
1
מכניסים את המרגרינה, הסוכר, המים, השמרים, הביצה והקוניאק למעבד מזון וללוש היטב.
2
מוסיפים את הקמח והלוש עד שהצק מתפח וגמיש.
3
מכסים את הקערה במגבת ומשאירים להתפחה.
4
לוחשים את הצק מעט, קוראים חתיכות וממשפשפים עיגולים על משטח משומן.
5
משטחים כל עיגול לעובי של כ-2 סנטימטר, מניחים על מגש וכוסים בניילון נצמד למשך חצי שעה.
6
חממים שמן בטיגון עם חתיכת גזר בתוכו עד שהוא מתחמם היטב.
7
מכניסים את הסופגניות לשמן החם, מכסים את הסיר ואופים למשך כ-2 דקות.
8
הופכים את הסופגניות, מסירים את המכסה וממשיכים לטגן לעוד כ-2 דקות עד שהן מתייצבות.
info
הערות
18 סופגניות קטנות