checklist
מצרכים
- 250 גרם ביסקוויטים
- 125 גרם חמאה מומסת
- 625 גרם גבינה לבנה 9%
- 90 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 250 גרם סוכר
- 4 ביצים
- כפית תמצית וניל או מחית וניל
- שמנת להקצפה
- מחיר פיסטוק טהורה
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2
מפוררים את הביסקוויטים לפירורים דקים במעבד מזון או בבלנדר, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
3
משטחים את תערובת הפירורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מהדקים ומכניסים לאפייה קצרה של כ-10 דקות.
4
בקערת מיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקציפה תפוחה, מוסיפים את הגבינות והוניל ומערבבים בתנועות קיפול.
5
יוצקים את תערובת הגבינה על הביסקוויטים שנאפו ומכניסים לאפייה של כ-45-60 דקות עד להזהבה.
6
מוציאים את העוגה מהתנור, משאירים להתקרר ואחר כך מעבירים לקירור בקרירה.
7
מוציאים את העוגה מהתבנית, חותכים לקוביות או לצורה רצויה, מקציפים שמנת להקצפה, מערבבים עם מחיר פיסטוק וזולפים על העוגה.
info
הערות
אפרת ושדי, מנהלת סטטוס מצליח במגזר החרדי, יוצרת תוכן קולונרי ומשווקת את מגוון מוצרי DAVOPRO
