checklist
מצרכים
- 400 גרם פתי בר
- 250 גרם שוקולד מריר
- 250 מיליליטר שמנת מתוקה
- כף גדושה אבקת קקאו
- חצי כוס אגוזי פקאן מסוכרים קצוצים
- חצי כוס סוכר
- כפית תמצית וניל
- חבילת אינסטנט פודניג וניל
- 250 מיליליטר שמנת מתוקה
- 250 גרם תותים מחוברים
- 150 מיליליטר שמנת מתוקה
- 150 גרם שוקולד מריר
menu_book
אופן ההכנה
1
ממיסים בסיר קטן שוקולד, שמנת מתוקה, אבקת קקאו, תמצית וניל וסוכר, ומערבבים על אש קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.
2
שוברים את הפתי בר לחתיכות קטנות ומעבירים אותן לקערה, ואז יוצקים את תערובת השוקולד ומערבבים היטב.
3
מוסיפים את האגוזים הקצוצים, פורשים נייר אפייה ומשטחים את התערובת ליצירת מלבן בגודל 25X35 ס"מ, ומניחים בצד עד שתקרר.
4
מעבירים לקערת המיקסר אינסטנט פודניג וניל ושמנת, ומקציפים עד לקבלת קרם יציב, ואז מערבבים לתוכו את מחית התותים.
5
מורחים את המלית על בסיס הרולדה על 3/4 מהתחתית.
6
מתחילים בחלק הקרוב ומגלגלים את הרולדה לכיוון החלק הרחוק בעזרת נייר אפייה להידוק, ואז מעבירים למקרר לחצי שעה.
7
ממיסים במיקרוגל שוקולד ושמנת למהלומה אחידה, יוצקים על הגלילה ומקררים.
info