checklist
מצרכים
- כוס קמח
- 100 גרם חמאה רכה
- רבע כוס סוכר חום
- 50 גרם שוקולד מריר מגורר
- רבע כוס חלב
- כפית תמצית וניל
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים דק
- ¾ כוס סוכר
- 2 כפיות קפה נמס
- 50 גרם שוקולד מריר מומס
- 2 ביצים
- מכל שמנת מתוקה
- 2 כפות סוכר
- כף קפה נמס
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבלים יחד במעבד מזון קמח, חמאה, סוכר חום ושוקולד מגורר. מוסיפים חלב, וניל ואגוזים, ומעבדים לקבלת כדור בצק.
2
שוטחים את הבצק על התחתית והדפנות של תבנית פאי בקוטר 26 ס"מ. דוקרים בנדיבות במזלג.
3
מהדקים לבצק יריעת אלומיניום ואופים עשר דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. מרחיקים את כיסוי האלומיניום ואופים עשר דקות נוספות. מצננים.
4
מקציפים היטב חמאה רכה וסוכר עם אבקת קפה נמס. מוסיפים שוקולד נמס ומקציפים זמן ממושך כחמש עד עשר דקות.
5
שוטחים את המלית בקלתית המצוננת ומצננים כמה שעות.
6
מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואבקת קפה נמס. מקפלים פנימה שוקולד מגורר ועורמים במרכז הפאי.
7
מצננים היטב לפני ההגשה.
info
