checklist
מצרכים
- 3 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 3/4 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1/3 כוס חלב
- 1 כף תמצית וניל
- קורט מלח
- 200 גרם מרגרינה קרה
- 150 גרם חמאה רכה
- 3 גביעי שמנת חמוצה
menu_book
אופן ההכנה
1
מכניסים לקערה את הקמח, אבקת האפיה, הסוכר, הביצים, החלב, תמצית הוניל והמלח, ופוזרים על החומרים את המרגרינה הקרה החתוכה לקוביות.
2
לוששים את הבצק עד שהוא אחיד ודביק, ושוטחים 2/3 מהבצק ביד מקומחת לתבנית אפיה עגולה משומנת ו-1/3 מהבצק לתבנית נוספת.
3
אופים את שתי התחתיות בחום גבוה כ-10 עד 15 דקות כל אחת עד שצבען חום בהיר, ומקררים.
4
מערבבים בקערת המערבל את החמאה הרכה עם הסוכר, הביצים ותמצית הוניל עד שמתקבל קרם אחיד ואוורירי, ומוסיפים את השמנת החמוצה וטורפים ידנית.
5
מניחים רצועת שקף סביב דפנות התבנית, וצוקים את הקרם על התחתית האפויה.
6
פוררים את התחתית האפויה הדקה לפירורים וקוסמים מעל העוגה, מכסים ושומרים במקרר למספר שעות לפני ההגשה.
info
