checklist
מצרכים
- שמן לשימון התבנית
- 20 ביסקוטים
- חלב לטבילה
- 3 ביצים
- חצי כוס סוכר
- שקית סוכר וניל
- כף קמח תופח
- 100 גרם קוקוס
- כף שמן תירס
- כוס חלב
- חבילת אינסטנט פודינג וניל
- חבילה וחצי שמנת מתוקה
- 50 גרם שוקולד מריר
- 3/4 כפית קורנפלור
- כפית וחצי מים
- אגוזים קצוצים לקישוט
- פתיתי קוקוס לקישוט
- נטיפי שוקולד או שוקולד צ'יפס לבן לקישוט
menu_book
אופן ההכנה
1
משמנים תבנית אפייה בשמן.
2
טובלים את הביסקוטים בחלב ומסדרים אותם בצפיפות בתבנית כשכבה ראשונה.
3
מקציפים את 3 החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף נוקשה, ובנפרד מקציפים את 3 החלמונים עם שקית סוכר וניל לקצף אוורירי. מוסיפים לחלמונים תוך כדי הקצפה איטית לסירוגין את קמח התופח, קוקוס ושמן התירס.
4
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני לכ-20 דקות, בודקים בקיסם אם מוכן, ומצננים לחלוטין.
5
מקציפים חוד כוס חלב, 250 מ"ל שמנת מתוקה ופודינג וניל לקרם אחיד וחלק, ומורחים על העוגה הקרה.
6
ממיסים על אש קטנה 125 מ"ל שמנת מתוקה עם שוקולד מריר, מערבבים בנפרד קורנפלור עם מים, מוסיפים לקרם השוקולד ומבשלים שניות אחדות. מצננים במקרר וזורקים על ציפוי העוגה.
7
מעטרים באגוזים קצוצים, פתיתי קוקוס ונטיפי שוקולד.
info
הערות
גדולה טעים וקל.
