checklist
מצרכים
- 6 ביצים
- כוס סוכר
- 6 כפות קקאו משובח
- חצי כוס סוכר
- שליש מרגרינה
- מעט רום
- מעט מים
- שקית סוכר וניל
- 8 כפות קמח
- 1 אבקת אפיה
menu_book
אופן ההכנה
1
מקצפים 6 חלבונים עם כוס סוכר עד קצף קשיח.
2
מחממים במיקרוגל 6 כפות קקאו משובח, חצי כוס סוכר, שליש מרגרינה, מעט רום ומעט מים, ומערבבים עד שנוצר סירופ חלק. אם צפיפות לא מתאימה, מוסיפים מים בהדרגה.
3
מוסיפים לחלבונים המוקצפים 6 חלמונים המעורבבים עם שקית סוכר וניל, ומערבבים בעדינות.
4
מוסיפים 8 כפות קמח ו-1 אבקת אפיה, ומערבבים בעדינות.
5
שמרים שלושת רבעי כוס מהסירופ לציפוי. את השוקולד הנותר שופכים בעיגולים אל התערובת, בוחשים בעזרת כף בסיבוב אחד וחצי.
6
שופכים את התערובת לתבנית בגודל 26 ס"מ ואופים עד שהעוגה בשלה (כ-30 דקות בתנור מחומם).
info