checklist
מצרכים
- 200 גרם שקדים מולבנים או רגילים
- 200 גרם סוכר רגיל
- 50 גרם קקאו
- 1 שקית אבקת אפיה
- 2 אפרסקים כתומים גדולים (350 גרם נטו)
- 6 ביצים גדולות
- קורט מלח
- כפית ווניל איכותי
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ללא טורבו לחום של 160 מעלות ומשמנים או מניירים את התבנית.
2
שמים במג'ימיקס את השקדים עם הסוכר, המלח ואבקת האפיה ומרסקים היטב לאבקה.
3
מוסיפים את הקקאו וממשיכים את הערבוב כדי שיתאוורר מעט.
4
מוסיפים את הביצים והאפרסקים ומערבים 4-5 דקות בסך הכל כדי לוודא שהכל מעורבל היטב.
5
יוצקים את הבצק לתבנית ושולחים לתנור ל-50-60 דקות עד שהעוגה נפרדת מעט מהדפנות ויצבה, ובודקים בקיסם.
6
משאירים את העוגה בתנור מכובה עם דלת מעט פתוחה להתיישבות הדרגתית.
info
הערות
תבנית: 24 יוצאת גבוהה, אבל אפשר גם 26 אם מוסיפים למעלה קצפת.
