checklist
מצרכים
- 6 ביצים
- 100 גרם אבקת סוכר
- כוס קמח תופח או קמח רגיל
- 1 כפית אפיה
- 3 כפות שמן
- תמצית וניל
- שמנת מתוקה
- סוכר וניל
- ממרח ריבת חלב
- אגוזים קצוצים (לפזורה)
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים את חלבוני הביצים עד שהם מובילים וקצופים. בהדרגה מוסיפים את החלמונים תוך הימשך הקציפה.
2
מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, קמח, אבקת אפיה, שמן ותמצית וניל, ומערבבים בעדינות עד להשגת בצק אחיד.
3
שופכים את הבצק לתבנית מרוח שמן ואופים בחום בינוני כ-30 דקות עד שהעוגה מתוהכת.
4
מקררים את העוגה היטב וחוצים אותה מקצה לקצה כך שמתקבלות 2 שכבות.
5
מקציפים את השמנת המתוקה עם סוכר וניל עד שהיא מובילה.
6
על השכבה הראשונה מורחים ממרח ריבת חלב ומעליו חצי מהשמנת המתוקה. מניחים את השכבה השנייה ומורחים עליה ממרח ריבה וחצי השמנת הנותר.
7
לפי הרצון פוזרים אגוזים קצוצים על גבי העוגה.
info