עוגת קפה שוווווה

מקציפים את החלבונים עם אחד וחצי כוסות סוכר עד שהתערובת הופכת בהירה ונפוחה.

מקציפים את החלמונים עם כוס סוכר עד שהם מעט בהירים.

מוסיפים לתערובת החלמונים את המים הרותחים, הקפה, השמן, סוכר הוניל, אפייה וקמח, וערבבים עד להשתלבות.

צורפים בעדינות את החלבונים המקציפים לתערובת החלמונים עם תנועות עדינות מלמטה למעלה.

שופכים את הבצק לשתי תבניות גדולות ואופים עד להבשלות מלא.

להכנת הקרם: מקציפים את המרגרינה עם הסוכר, מוסיפים כל ביצה בנפרד ומערבבים היטב אחרי כל הוספה.

מוסיפים לקרם את הקקאו, הקפה ותמצית הוניל, וערבבים עד להשתלבות מלאה.