checklist
מצרכים
- 2.5 כוסות קמח רגיל
- 2.5 כפיות אבקת אפייה
- 250 גרם חמאה מומסת ומצוננת
- כוס וחצי סוכר
- 3 ביצים
- 250 גרם יוגורט סמיך
- חצי כפית תמצית וניל
- 3 כפות קוקוס טחון
- 3 כפות צימוקים בהירים
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 22 ס"מ. מפזרים בתוכה סוכר וקמח כדי לכסות את כל דפנותיה, ואז הופכים ונפטרים מהעודפים.
2
טורפים את הביצים עם הסוכר עד שמתקבל מוס אוורירי.
3
בקערה נפרדת מערבבים היטב את החמאה והיוגורט, ומוסיפים לאט לתערובת הביצים. מוסיפים את הקמח התופח, תמצית הוניל, קוקוס וצימוקים, ומערבבים היטב את כל המצרכים.
4
מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ואופים במשך שעה עד שהעוגה משחימה ומוצקה למגע. מקררים מעט בתבנית, הופכים ומגישים.
info
הערות
מתאימה עם תה
לתבנית בקוטר 22
או שתי תבניות אינגליש קייק
אפשר גם תבניות מאפינס
עוגה חלבית - אבל למי שלא אוהב עוגות חלביות היא גם מתאימה, כי יש לה טעם של עוגת טורט, והיוגורט רק תורם לעסיסיות, ופחות לטעם חלבי.
לתבנית בקוטר 22
או שתי תבניות אינגליש קייק
אפשר גם תבניות מאפינס
עוגה חלבית - אבל למי שלא אוהב עוגות חלביות היא גם מתאימה, כי יש לה טעם של עוגת טורט, והיוגורט רק תורם לעסיסיות, ופחות לטעם חלבי.