עוגה בסגנון של פעם

מכינים בצק פריך מ-3 כוסות קמח, 1/4 כוס סוכר, ביצה, אפיון, 3/4 מרגרינה ו-1/4 כוס מים או חלב או מיץ, ושוטחים בתבנית 35 על 35.

אופים את הבצק בחום בינוני-גבוה לרבע שעה עד שמזהיב, ומנחים להתקרר.

מורחים בנדיבות ריבת תפוזים או ריבה מועדפת אחרת על הבצק המקורר.

מכינים את התערובת הראשונה: משים במיקסר 2 כוסות קמח עם חצי אפיון, כוס סוכר (או פחות), 3 ביצים, 3/4 מרגרינה, כפית קנמון, 2 כפות קוניאק, 1/4 כוס מים, 1/4 כוס מיץ לימון ומעט וניל, ומערבבים.

מכינים את התערובת השנייה: משים במיקסר 1 ו-3/4 כוסות קמח, 1/2 אפיון, 1/4 כוס קקאו, כוס סוכר (או פחות), 3 ביצים, 3/4 מרגרינה, תמצית רום, 2 כפות קוניאק, כף קפה נמס ו-1/2 כוס מים, ומערבבים.

מסדרים את התערובות בתבנית: בעזרת כף לוקחים בנדיבות כף מכל תערובת ושמים אחד ליד השני עד שהתבנית מלאה.

אם רוצים להוסיף ציפוי פירורים, מכינים אותו מ-1/2 כוס קמח, 3 כפות שמן ו-1/2 כוס סוכר (ואפשר להוסיף גם 3 כפות אגוזים קצוצים), משפשפים לפירורים ופוזרים מעל העוגה.

אופים בחום בינוני-גבוה עד שמזהיב.