checklist
מצרכים
- 5 ביצים מופרדות
- קורט מלח
- מיץ מתפוז אחד
- 3 כפות שמן
- כפית רום
- כפית ווניל
- 1 כפית אבקת אפיה
- חצי כוס קמח תפו״א
- חצי כוס קמח מצה דק
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים היטב את החלמונים עם מיץ התפוז, אבקת האפיה, השמן, הווניל והרום.
2
מקציפים את החלבונים עם קורט המלח עד להשגת קצף יציב.
3
מוסיפים את הקמחים בעדינות לקצף ואח״כ מאחדים בקיפול עם תערובת החלמונים.
4
שופכים לתבנית ואופים בחום בינוני של 160-170 מעלות ללא טורבו עד שהעוגה מזהיבה ונפרדת מעט מהדפנות.
info