checklist
מצרכים
- 250 גרם שוקולד מריר
- 250 גרם חמאה
- 4 ביצים בטמפרטורת חדר
- 300 גרם סוכר
- 60 גרם קקאו
- 150 גרם קמח
- חצי כפית מלח
- 200 גרם שוקולד לבן קצוץ גס
menu_book
אופן ההכנה
1
ממיסים את השוקולד המריר והחמאה יחד.
2
מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את הביצים והסוכר למשך 5 דקות עד קבלת קצף.
3
טורפים את קצף הביצים לתערובת השוקולד.
4
מנפים מעל התערובת את הקקאו והקמח והמלח, וטורפים לתערובת אחידה ומבריקה.
5
מערבבים את השוקולד הלבן לתערובת ויוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6
אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות עד שהשוליים יציבים, תפוחים וסדוקים והמרכז עדיין רך.
7
מצננים לחלוטין לפני שפורסים לריבועים.
info
