checklist
מצרכים
- עלי ארוגולה
- זיתים שחורים בהירים
- 3 עגבניות בשלות
- גבינה בולגרית 300 גרם או יותר
- שמן זית
- חצי כוס פיסטוקים קלופים
- צנונית
- מלפפונים
menu_book
אופן ההכנה
1
מרפדים צלחת בעלי ארוגולה שטופים ומנוקים מגבעולים גסים ומניחים עליהם זיתים שחורים בהירים.
2
לוקחים את העגבניות הבשלות, מקלפים אותן בעזרת מים רותחים וחותכים ל-8 גזרות שוות, ומחברים אותן כך שתיראה העגבנייה שלמה, ומניחים על הארוגולה.
3
קורעים לגזרים גדולים נתח גדול של גבינה בולגרית ומניחים בין העגבניות והזיתים.
4
זולפים על הכל שמן זית.
5
מרסקים בעדינות חצי כוס פיסטוקים קלופים ובוזקים על העגבניות והגבינה.
6
מוסיפים ערימות קטנות של צנונית חתוכה וטבעות דקות של מלפפונים.
info