checklist
מצרכים
- ראש כרוב חתוך לרצועות דקיקות
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לריבועים
- צרור עירית חתוך קטן
- צרור שמיר קטן חתוך דק
- צרור פטרוזיליה חתוך קטן
- 2-3 שיני שום כתושות
- 50-100 גרם חמוציות אדומות או שחורות
- 1/3 כוס שמן זית
- 2-3 כפות חומץ בלסמי
- 2 כפות מיץ לימון
- כמה טיפות שמן שומשום
- כף סוכר מומסת במעט מים חמים
- מלח וגריסת פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים היטב את חמרי הרוטב: שמן זית, חומץ בלסמי, מיץ לימון, שמן שומשום וסוכר מומס.
2
ממש לפני ההגשה, משפכים מלח וגריסת פלפל שחור על הסלט ושופכים את הרוטב עליו.
3
מערבבים את כל המרכיבים: הכרוב, הפלפלים, העירית, השמיר, הפטרוזיליה והשום.
4
מוסיפים את החמוציות ומערבבים בעדינות פעם נוספת.
info