checklist
מצרכים
- 1 ק״ג גזר קלוף ופרוס לפרוסות
- מים
- בצל בינוני חתוך לטבעות מופרדות
- פלפל ירוק חתוך לטבעות
- 200 גר׳ אפונה ירוקה קפואה מופשרת
- שליש כוס שמן תירס או חמניות
- חצי כוס סוכר חום
- 3–4 כפות חומץ הדרים
- חצי כוס מים
- חצי כפית מלח
- כף חרדל
- כף רוטב רויאל
- רבע כפית פלפל לבן
- שקית משקה מרק עגבניות
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הגזר במים שמכסים אותו כ־5–7 דקות, ואז שוטפים מייד במי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול.
2
שמים בקערת סלט שכבות של גזר, בצל, פלפל ירוק ואפונה לסירוגין.
3
מערבבים את חומרי הרוטב (שמן, סוכר חום, חומץ, מים, מלח, חרדל, רוטב רויאל, פלפל לבן ומשקה מרק עגבניות) ויוצקים על הסלט.
4
משמרים את הסלט בקערה במקרר לתקופה של שבועיים לפני הגשה.
info
