checklist
מצרכים
- חציל בינוני
- פלפל ירוק
- פלפל אדום
- פלפל צהוב
- קישואים בינוניים
- בצל גדול
- שעועית לבנה קפואה
- שום כתוש
- מיץ לימון
- שמן זית
- שמן סויה
- גבעולי קורנית
- מלח
menu_book
אופן ההכנה
1
חוצים את החציל לרביעים וחותכים כל רבע לפרוסות בעובי אצבע.
2
חותכים את הקישואים לעובי חצי אצבע, פוזרים עליהם מלח והניחים לחצי שעה.
3
חותכים את הפלפלים והבצל לרצועות ברוחב אצבע.
4
טוגנים את הירקות בשמן עמוק עד שמתרככים ומעבירים לקערה.
5
מפרידים את עלי הקורנית לתוך צינצנת, מוסיפים מלח, מיץ לימון ושמן זית, סוגרים ונוערים היטב.
6
משאירים את הצינצנת סגורה למשך 20–30 דקות, ואז מוסיפים לירקות, מערבבים ומעבירים לכלי סגור.
7
משימים בקרר ומגישים לאחר 30 דקות לפחות.
info
