checklist
מצרכים
- 1.5–2 ק״ג עוף (כרעיים)
- 1/2–1/3 כוס דבש
- 1/3 כוס רוטב סויה
- 2 כפות שמן
- 1 בצל סגול גדול חתוך
- 2 ראשי שום או 20 שיני שום שלמות
- 3 גבעולי רוזמרין או תימין
- 1/2 פלפל צ׳ילי קצוץ
- מלח ופלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
מערבבים דבש עם רוטב סויה ושמן, טועמים ומשחקים במינון לפי הטעם.
3
מסדרים בקדרה את נתחי העוף עם הבצל, השום, הרוזמרין והצ׳ילי, מתבלים במלח ובפלפל, שופכים את תערובת הסויה והדבש ומערבבים היטב בידיים להטבעת כל החומרים.
4
מכסים את הקדרה ואופים כשעה ורבע.
5
מסירים את המכסה ואופים עוד 10 דקות להשחמה קלה.
info
הערות
4-6 מנות