checklist
מצרכים
- 1 ק״ג בשר פרגיות כרעיים ללא עצמות או חזה עוף חתוך לקוביות גדולות
- 1 בצל בינוני פרוס לירחים
- 1 קופסה גדולה אננס חתוך לקוביות ללא המיץ
- 1-2 קופסאות חלב קוקוס או קרם קוקוס
- 1-2 כפות קארי ירוק מוכן תאילנדי
- 1/4 כוס שמן לטיגון
- קורנפלור (לסיכוך רוטב, אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבשר בווק או סיר רחב בחלקים, כדי לטגן ולא לבשל, והוצאים מהסיר.
2
מטגנים את הבצל הפרוס כחמש דקות עד שהוא רך.
3
מוסיפים את הבשר, את קארי ירוק המוכן, את האננס וחלב הקוקוס, ומבשלים כרבע שעה עד שהבשר יתרך (או כמה דקות אם משתמשים בחזה עוף).
4
אם רוצים רוטב סמיך יותר, מערבבים 1/4 כוס חלב קוקוס עם 1-1/2 כפית קורנפלור ושופכים לסיר, ומבשלים עוד כמה דקות עד שהרוטב מסתמך.
info
הערות
מהבלוג של ציפי עם התאמות שלי
