checklist
מצרכים
- 4 חזות עוף חצויים לשניים ומשוטחים דק
- ½ כוס קמח
- 50 גרם מחמאה
- מיץ מחצי לימון
- חצי כוס או יותר פטרוזיליה קצוצה
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
ממליחים ומפלפלים את השניצלים, טובלים בקמח ומטגנים בחמאה עד שמזהיבים.
2
מוציאים את השניצלים מהמחבת ושומרים חמים.
3
מחזירים את המחבת למדורה, מוסיפים מיץ לימון וגוררים את המחבת בכף עץ כדי לשחרר את החתיכות שנדבקו.
4
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל, מערבבים.
5
מחזירים את השניצלים אל המחבת, הופכים בתוך הרוטב ומגישים.
info
הערות
4-6 מנות מתכון פתוח לגוונים יצירתיים