checklist
מצרכים
- נתח רוסטביף עגל
- בצל
- שום
- עגבניות
- פטריות מיובשות
- חצי בקבוק יין יבש
- תבלינים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים היטב את נתח הרוסטביף השטוף והמיובש.
2
מוסיפים בצל פרוס, שום, עגבניות, פטריות מיובשות, תבלינים ויין אדום יבש.
3
מבשלים כשעתיים, מסובבים מדי פעם את הנתח בסיר ומתקנים את התיבול.
4
מוציאים את הנתח, מרכזים את הרוטב במידת הצורך, ומסננים או טוחנים לקבלת רוטב חלק.
5
כשהבשר קר, פורסים אותו לפרוסות ומחממים ברוטב.
info