checklist
מצרכים
- חלקי עוף ו/או בשר בקר (שריר או גולאש)
- 5-6 תפוחי אדמה
- קופסא קטנה של רסק עגבניות
- 5-6 עגבניות קצוצות
- 2-3 עלי סלרי
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 כוס חיטה
- מים לכיסוי
- שמן לטיגון
- ביצים
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים שמן בסיר, מוסיפים את העגבניות וממחימים אותן עד שהן רכות.
2
מוסיפים את חלקי העוף/בשר וטוגנים מכל הצדדים עד שהם מיד זהובים.
3
שטפים את החיטה היטב, סוננים אותה, מוסיפים לסיר עם עלי הסלרי, הביצים ומים לכיסוי המצרכים. מרתיחים את התערובת, מוציאים את הקצף שעולה מהבשר, מוסיפים רסק עגבניות ואבקת המרק.
4
מורידים את האש לדרגה נמוכה ובשלים כ-20-25 דקות עד שכל המצרכים רכים. לפני שבת מרתיחים שוב ומשימים על הפלטה.
info
הערות
6 מנות להוסיף לזה הרבה מים, החיטה סופחת המון מהם וגורמת לייבוש הארישה כשהיא על הפלטה.
