checklist
מצרכים
- 1.5 קילו אסאדו
- גזר
- ראש סלרי
- תפוחי אדמה
- בטטה
- פטריות
- כוס מרק בשר
- כוס יין אדום
- 4 כפות רסק עגבניות
- חרדל
- דבש
- שמן
menu_book
אופן ההכנה
1
משחימים בסיר גדול עם מעט שמן את האסאדו בשני הצדדים.
2
מוסיפים את הגזר, ראש הסלרי, התפוחים, הבטטה והפטריות ומטגנים בקיצור.
3
מוסיפים כוס מרק בשר, כוס יין אדום ו-4 כפות רסק עגבניות, ומבשלים על אש נמוכה שעתיים וחצי.
4
מוציאים את הבשר ומשחים אותו בתערובת של חרדל ודבש.
5
שמים את הבשר בגריל כ-20 דקות עד שמשחים.
6
מגישים את הבשר עם הרוטב והירקות.
info