checklist
מצרכים
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- חצי קילו בשר כתף או שריר, חתוך לקוביות בינוניות
- 3 כפות רוטב טריאקי מאסטר שף
- 1 קופסא של עגבניות שלמות מקולפות מאסטר שף
- כף טימין טרי (רק העלים)
- 2 גזרים קלופים, חתוכים לפרוסות ברוחב 3 ס"מ
- 3 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות גדולות
- 1 קופסא של שעועית לבנה מאסטר שף
- 1 קופסא של גרגירי חומוס מאסטר שף
- 200 גרם ערמונים קלופים
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- כף פפריקה מתוקה
- חצי כוס יין אדום
- מים לכיסוי
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים שמן זית בסיר עמוק, מוסיפים בצל, פלפל שחור ומלח, ואז מוסיפים קוביות הבשר.
2
מערבבים היטב וסוגרים את קוביות הבשר מכל צדדיהן עד שהבשר משחים.
3
מוסיפים את רוטב הטריאקי, קופסת העגבניות המקולפות, פפריקה, טימין, גזר, תפוחי אדמה, חצי כוס מים ויין אדום.
4
מביאים את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש ומוסיפים את השעועית הלבנה, גרגירי החומוס והערמונים.
5
מכסים בחלקיות ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי, עד שהבשר והירקות בולעים טוב.
