checklist
מצרכים
- 500 גרם בשר טחון
- קטשופ
- שום
- 400 גרם עגבניות מרוסקות או שליש קופסא רסק עם מעט מים
- כ-1/3 כוס סוכר חום
- כ-1/4 כוס מיץ לימון
- קצת יין אדום
- רוטב סויה (אופציונלי)
- צ'ילי מתוק (אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הבשר הטחון עם הקטשופ והשום.
2
מעצבים כדורי בשר מהתערובת.
3
מחממים את הרוטב: שופכים את העגבניות המרוסקות לסיר, מוסיפים את הסוכר החום, מיץ הלימון, היין האדום ואם מעוניינים - רוטב סויה וצ'ילי מתוק.
4
מביאים את הרוטב לרתיחה, שופכים את כדורי הבשר לתוכו, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות.
info
הערות
אני תמיד מכפילה כמויות כי אצלי כולם משוגעים על זה - כשמכפילים אין צורך בד"כ להכפיל את כמות הרוטב, אם רוצים הרבה רוטב אפשר להוסיף עוד חצי מהכמות המקורית.
