checklist
מצרכים
- 3/4 כוס מים
- 1/4 כוס סוכר
- מקל וניל
- 4 ביצים
- 1 שמנת צמחית
- 1 כף סוכר
menu_book
אופן ההכנה
1
מכינים סירופ סוכר: מרתיחים 3/4 כוס מים עם רבע כוס סוכר ומקל וניל למשך 5 דקות, ובסוף חוצים את המקל וגורדים את פרורי הוניל לתוך הסירופ
2
מפרידים 4 ביצים ושמים את החלמונים בקערת המיקסר, מתחילים להקציף ושופכים לאט לאט את הסירופ הרותח
3
ממשיכים להקציף עד שמתקבלת קציפה תפוחה ובהירה
4
מקציפים 1 שמנת צמחית עם כף סוכר לקציפה קשה
5
מערבבים בעדינות את שתי הקציפות יחד ומקפיאים
info
הערות
אפשר להמיר את המקל וניל למקל קינמון ולקבל פרפה בטעם קינמון עדין
