סגור

טירמיסו תותים

כח בחשון התשפ
,
26 בנובמבר, 2019
26/11/2019 14:50
טירמיסו תותים

טירמיסו תותיםצילום: יחצ TEKA

חלבי
עד 10 דקות
פשוט

מצרכים

מצרכים למסקרפונה:

2 חלמונים

70 גרם סוכר

300 גרם גבינת מסקרפונה

200 גרם שמנת חמוצה להקצפה

מצרכים עבור מחית התותים:

200 גרם תותים

2 כפות מים קרים

2 כפות אבקת סוכר

2 כפות מיץ לימון

מצרכים למילוי:

12 בישקוטים

300 גרם תותים

לקישוט:

קמצוץ פיסטוק

הוראות הכנה

מחית התותים

הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר וערבבו אותם עד לקבלת מרקם מחית.

המילוי

1. הניחו את הבישקוטים בצלחת וכסו אותם במחית התותים למשך חמש דקות.

2. שטפו את התותים וחתכו אותם (אפשר להשאיר 3-4 חתיכות תות עבור הקישוט מלמעלה).

קרם מסקרפונה

1. טרפו בקערה את החלמונים עם סוכר עד שגודלם יוכפל. הוסיפו את גבינת המסקרפונה והמשיכו לטרוף עד לקבלת צורה אחידה.

2. הקציפו את השמנת החמוצה והוסיפו אותה לקערת החלמונים וגבינת המסקרפונה בעדינות, תוך כדי טריפה מתמדת.

3. הניחו בצד.

הרכבת הקינוח

1. אם השארתם כמה חתיכות תות, הניחו אותן בבסיס כוס הזכוכית.

2. שפכו את הבישקוטים (בשלב זה הם צריכים לקבל צורה של עוגת ספוג) לתוך הכוס, וכסו אותם עם שכבה של קרם מסקרפונה (אפשר להשתמש בכף או בשקית זילוף).

3. הניחו בכוס שכבה של תותים חתוכים, מעליה מרחו שכבה נוספת של עוגת ספוג, מעליה שכבה של קרם מסקרפונה, מעליה עוד קצת מילוי – כך עד שתמלאו את הכוס.

4. השכבה העליונה צריכה להיות שכבת קרם. מעליה אפשר לפזר כמה תותים וקצת מילוי. שימו את הכוס במקרר לשעתיים.

5. פזרו פיסטוקים קלופים וחתוכים.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של המותג Teka

גם לכם יש מתכון מוצלח? לחצו כאן והוסיפו אותו למאגר
עוד אין תגובות, היו הראשונים להגיב!
כתבו תגובה
סגור

המשך באמצעות

שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון

יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

גבי אשכנזי  צילום: Miriam Alster/Flash90

אשכנזי: "תכנית טראמפ משמרת את הביטחון והרוב הלאומי"

קרא עוד