checklist
מצרכים
- חבילה אחת של עוגיות ספוג (Savoiardi) של שייר Schar
- 300 גרם פטל
- 100 גרם סוכר
- 250 גרם גבינת מסקרפונה
- 250 גרם גבינת ריקוטה דלת שומן
- 200 גרם שמנת מתוקה
- 1 מקלון וניל או סוכר וניל בורבון
- 100 גרם שבבי שוקולד
menu_book
אופן ההכנה
1
מניחים שכבה של עוגיות ספוג על מגש אפייה. משאירים מעט פטל בצד לקישוט וריסוק את היתר.
2
מערבבים את גבינת המסקרפונה, גבינת הריקוטה דלת השומן, הסוכר ומקלון הווניל.
3
מקציפים את השמנת עד שהיא יציבה וקיפול אותה לתוך התערובת של הגבינות יחד עם 70 גרם שוקולד קצוץ.
4
שופכים את הקרם על שכבת הפטל והעוגיות וקוררים במשך 3 שעות או במשך הלילה.
5
משדכים בקישוט מפטל נותר ושבבי שוקולד טרם ההגשה.