checklist
מצרכים
- 4 אגסים גדולים
- 120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 180 גרם סוכר
- 1 דף בצק עלים
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים את האגסים, חותכים אותם לחצאים והוציאים את הליבה.
2
מחממים מראש תנור בחום של 200 מעלות צלסיוס.
3
משמנים את תחתית המחבת או התבנית בחמאה, ופוזרים את הסוכר.
4
מסדרים את האגסים כך שהחלק העגול יהיה למטה ומחממים עד שהחמאה והסוכר מקבלים צבע חום מוזהב.
5
מכסים בבצק העלים, דוקרים בעזרת מזלג וקופלים בקצוות, בין האגסים לבין המחבת או התבנית.
6
אופים בחום של 200 מעלות צלסיוס עד שהבצק הופך לחום מוזהב.
7
מוציאים את התבנית מהתנור ובזהירות רבה, הופכים את הטארט לצדו השני על צלחת.
8
משרתים במהירות, ניתן להוסיף גלידה בצד.