checklist
מצרכים
- 50 גרם פתיתי שיבולת שועל עבים
- 190 גרם קמח כוסמין מלא
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית אבקת אפיה
- 1/3 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- 1/3 כוס תותים מיובשים או חמוציות
- 1/3-1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 1/3 כוס שמן
- 1/2 כוס סוכר דמררה קלאסי
- 1/2 כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס פירות טריים חתוכים לקוביות
- שוקולד צ'יפס לקישוט
- מלח גס לקישוט
- 50 גרם שוקולד מריר מומס להגשה
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה גדולה שיבולת שועל, קמח, סודה לשתיה ואבקת אפיה, ואז מוסיפים אגוזים, תותים מיובשים ושוקולד צ'יפס.
2
בקערה נפרדת מערבבים שמן, סוכר, רסק תפוחים ותמצית וניל לתערובת אחידה, ומוסיפים את הפירות ומערבבים בעדינות.
3
מעבירים את החומרים הנוזליים לקערה של החומרים היבשים בשלוש פעמות, ומערבבים בעדינות עד שהם מתאחדים. מכניסים את התערובת למקרר ל-15-30 דקות.
4
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
5
מרטיבים את הידיים ויוצרים עוגיות שטוחות בקוטר של כ-4 ס"מ, מסדרים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפיה, משבצים בכל עוגייה עוד 2-3 שוקולד צ'יפס ומפזרים מעט מלח גס.
6
אופים 8-12 דקות עד שהשוליים מזהיבים ואפויים אבל המרכז עדיין רך, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
7
אם רוצים מזלפים על העוגיות שוקולד מריר מומס, ומאחסנים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד שבוע.