סגור

עוגות יוגורט אישיות

טז בתשרי התשפא
,
04 באוקטובר, 2020
04/10/2020 10:40
עוגות יוגורט אישיות

עוגות יוגורט אישיותצילום: איתיאל ציון

חלבי
לא מוגדר
בינוני

מצרכים

מצרכים (ל-4 עוגות בריוש):

200 חמאה רכה

3/4 כוס שמן קוקוס

1 וחצי כוסות סוכר דמררה

2 כפיות דבש

6 ביצים מידה L

1 וחצי כוסות קמח לבן

3/4 כוס קמח כוסמין

2 כפיות קמח שקדים

1 שקית אבקת אפייה

200 גרם גבינת ריקוטה 9%

100 גרם (1/2 גביע) יוגורט 3%

50 גרם פטל אדום קפוא

לרוטב פירות אדומים:

3 כפות מיץ רימונים של "פרימור"

2 כפות דבש

150 גרם פירות אדומים קפואים

הוראות הכנה

במיקסר עם בוחש גיטרה מערבלים חמאה, שמן קוקוס וסוכר דמררה במהירות בינונית-גבוהה במשך כ- 5 דקות, עד לקבלת תערובת אחידה ובהירה. מוסיפים את הביצים בהדרגה.

מנפים את הקמחים, אבקת האפייה ואבקת השקדים. מנמיכים את המהירות ומוסיפים לסירוגין את הריקוטה והיוגורט ולבסוף את הקמחים המנופים עד לקבלת תערובת הומוגנית.

מחממים תנור ל- 170 מעלות. מוזגים את התערובת ל- 4 תבניות בריוש עד לחצי הגובה. מפזרים מעט פטל אדום מעל כל עוגה ומוזגים את יתרת התערובת עד שיא גובה התבנית.

אופים במשך כ- 40-50 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים. הופכים את העוגות על גבי רשת ומצננים.

מכינים את הרוטב הפירות האדומים: בקלחת מחממים 3 כפות מיץ רימונים יחד עם הדבש והפירות האדומים הקפואים עד לקבלת תערובת סמיכה. מעטרים את העוגות ברוטב ומגישים.

המתכון באדיבות פרימור והשף קונדיטור מיקי שמו

גם לכם יש מתכון מוצלח? לחצו כאן והוסיפו אותו למאגר
עוד אין תגובות, היו הראשונים להגיב!
כתבו תגובה
סגור
המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

משה בר סימן טוב צילום: יונתן זינדל, פלאש 90

משה בר סימן טוב יחזור לנהל את המאבק בקורונה?

קרא עוד