checklist
מצרכים
- 100 גרם אטריות כנאפה
- 50 גרם חמאה, רכה
- 100 גרם גבינת עזים מתוקה או מוצרלה, מפוררת
- 1 כוס סירופ סוכר (מביאים לרתיחה כמות שווה של סוכר ומים, עד ליצירת סירופ סמיך)
- 50 גרם פיסטוקים, טחונים
menu_book
אופן ההכנה
1
מורחים את המחבת בחמאה, מכסים אותה באטריות וזורים מעל את הגבינה, מבשלים על להבה נמוכה תוך כדי הנעת המחבת בתנועות סיבוביות למנוע הדבקה.
2
בודקים בעזרת סכין את תחתית הבצק מפעם לפעם וממשיכים לבשל עד שהתחתית מזהיבה, אחר כך הופכים את הכנאפה על צלחת בעודה חמה ויוצקים מעליה את הסירופ בזהירות.
3
זורים מעל את הפיסטוקים הקצוצים ומגישים מיד.