אוזני המן - אלפחורס

חדשות כיפה חדשות כיפה 18/03/19 23:39 יא באדר ב'

אוזני המן אלפחורס, צילום: shutterstock
אוזני המן אלפחורס, צילום: shutterstock

מצרכים

ל-10 יחידות

100 גרם קמח (כוס)

60 גרם חמאה רכה

80 גרם סוכר

2-3 כפות מים או חלמון ביצה אחד

למילוי - ריבת חלב וקוקוס לאחר האפייה.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

מערבבים היטב בקערה את הקמח עם שקית אבקת אפייה, מוסיפים סוכר, ואת החמאה, מוסיפים את המים או את חלמון הביצה ומערבבים, ללוש היטב בידיים עד לקבלת בצק אחיד.

יש לחמם את התנור ל - 180 מעלות. להניח נייר אפייה על המגש. לפזר מעט קמח על משטח העבודה ולרדד את הבצק לעלה דק. קורצים עגולים מהבצק בעזרת רינג או כוס רחבה, להניח את המילוי בעזרת כפית במרכז הבצק, סוגרים כל עיגול למשולש ומהדקים היטב את השוליים, מכניסים את האוזני המן לתנור למשך 13-15 דקות עד שהבצק זהוב בצדדים ואפוי. להוציא לצנן מעט בכדי לקבל פריכות.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

המתכון באדיבות רשת גרג

כתבות נוספות