checklist
מצרכים
- 2-3 שיני שום קצוצים
- 4-5 עגבניות רכות
- 2 כפות שמן
- פפריקה
- מלח לפי הטעם
- 3 כפות רסק עגבניות
- מים רותחים
menu_book
אופן ההכנה
1
שופכים מים רותחים על העגבניות בקערה ומכסים אותן כ-5 דקות עד שהן מתרככות
2
בינתיים מטגנים את השום הקצוץ עם השמן בסיר קטן עד שהוא מבושל
3
מוציאים את העגבניות מהמים, מקלפים את הקליפה וחותכים אותן לקוביות
4
מכניסים את קוביות העגבניות לסיר עם השום המטוגן ומבשלים על אש נמוכה עד שהעגבניות מתרככות לחלוטין
5
מוסיפים מלח, פפריקה ורסק עגבניות, מערבבים ומגישים
info