checklist
מצרכים
- כוס שעועית לבנה
- 1 בצל גדול
- 8 כוסות מים
- אבקת מרק עוף
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית אבקת שום
- 2 כפות קמח
- 1/3 כוס מים קרים
- 2 כפות מרק חם
- מלח
menu_book
אופן ההכנה
1
משרים את השעועית הלבנה בלילה, ולמחרת שוטפים וסוננים אותה.
2
טוגנים בצל קצוץ לקוביות קטנות בסיר, מוסיפים את שאר מרכיבי המרק והשעועית המסוננת.
3
מרתיחים הכל ביחד בסיר, רצוי בסיר לחץ, עד שהשעועית רכה מאד.
4
מערבבים קמח עם מים קרים וקצת מרק חם להכנת בלילה חלק, ומוסיפים את הבלילה למרק תוך הערבוב.
5
משלימים בישול ל-5 דקות נוספות, טעמים ומוסיפים מלח לפי הטעם.
info