checklist
מצרכים
- גזר
- תפוחי אדמה
- בטטה
- דלעת
- קישואים
- סלרי
- כרוב
- חומוס (אחרי לילה של השרייה)
- בצל
- שמן
- מלח
- כורכום
- קמון
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את הגזר, תפוחי האדמה, בטטה, דלעת, קישואים, סלרי וכרוב לקוביות גדולות או פרוסות עבות.
2
טוגנים את הבצל בשמן במשך דקה-שתיים עד שהוא נוהר, מוסיפים את שאר הירקות וטוגנים תוך ערבוב כמה דקות.
3
שופכים מים עד שהירקות כסויים, מביאים לרתיחה ומוסיפים מלח, כורכום וקמון.
4
משחילים בחום בינוני-נמוך עד שהירקות והחומוס רכים.
info