checklist
מצרכים
- 2-3 בצלים קצוצים בינוני
- 4-5 שיני שום פרוסים לחצאי פרוסות
- 3 תפוחי אדמה בקוביות
- 4-5 גזרים חתוכים גס
- כוס עדשים ירוקות
- כוס עדשים כתומות
- 4-5 מקלות סלרי חתוכים גס
- כף גדושה אבקת מרק עוף פרווה
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצלים בסיר, וקרוב לסוף הטיגון מוסיפים את שיני השום.
2
מוסיפים את כל שאר הירקות והעדשים, ומתבלים בפלפל ומלח בזהירות (אבקת מרק העוף מלוחה כבר בעצמה).
3
שופכים מים עד שהכל מכוסה, מביאים להרתחה ומנמיכים את האש.
4
מבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה, ומערבבים מדי פעם כדי שהעדשים לא ישקעו ויישרפו. המרק מוכן כשהגזר ותפוחי האדמה רכים והסלרי שינה צבע.
info
הערות
סיר גדוש לגבי כמות המים- אנחנו אוהבים שאין הרבה נוזלים והמרק סמיך, ולכן אני אישית לא מוסיפה הרבה מים מעבר לכיסוי הירקות. אם אתם אוהבים מרקים לא סמיכים- תוסיפו יותר מים.