מרק עדשים עם ירקות- מעולה!!!!

סתם ונחבא 16/10/09 00:00 כח בתשרי התשע

מרק עדשים, צילום: shutterstock
מרק עדשים, צילום: shutterstock

מצרכים

2-3 בצלים קצוצים בינוני.

4-5 שיני שום פרוסים לחצאי פרוסות.

3 תפוחי אדמה בקוביות.

4-5 גזרים חתוכים גס.

כוס עדשים ירוקות.

כוס עדשים כתומות.

4-5 מקלות סלרי חתוכים גס.

כף גדושה א. מרק עוף פרווה מומסת במים רותחים.

מלח ופלפל- לפי הטעם.

הוראות הכנה

מטגנים את הבצלים ולקראת סוף הטיגון מוסיפים שיני שום.

כשהעסק מטוגן מוסיפים את כל שאר הרכיבים.

מתבלים בפלפל ומלח (כדאי לא לשים הרבה מלח כי אבקת מרק העוף בעצמה קצת מלוחה).

מוסיפים מים עד שהכל מכוסה, מביאים להרתחה ומנמיכים את האש. מבשלים כשעה וחצי על האש- אפשר לבדוק אם הגזר ותפוחי האדמה מבושלים והסלרי שינה צבע, סימן שזה מוכן.

מדי פעם כדאי לתת ערבוב, כי יש לעדשים נטיה לשקוע למטה בסיר והם עלולים להשרף.

הערות

סיר גדוש לגבי כמות המים- אנחנו אוהבים שאין הרבה נוזלים והמרק סמיך, ולכן אני אישית לא מוסיפה הרבה מים מעבר לכיסוי הירקות. אם אתם אוהבים מרקים לא סמיכים- תוסיפו יותר מים.

המתכון באדיבות אמא של חברה :)

כתבות נוספות

/
המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר