checklist
מצרכים
- 1 בצל חתוך דק
- 250 גרם דלעת מגורדת
- 250 גרם דלעת קוביות
- 50 גרם סלרי
- 200 גרם תפו"א מקולף ומגורד
- 1.5 ליטר מים
- 150 גרם רסק עגבניות
- 25 גרם מלח
- קורט פלפל שחור טחון
- 10 גרם מיץ לימון
- 20 גרם סוכר
- 60 גרם שמן
- 50 גרם אבקת מרק עוף פרווה
- 3 יחידות קובה מוכנות פירה או פטריות
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בסיר שמן, מוסיפים את הבצל והסלרי ומטגנים עד שהם רכים.
2
מוסיפים את קוביות הדלעת וממשיכים לטגן כ-2 דקות.
3
מוסיפים את רסק העגבניות, את הדלעת המגורדת, התפו״א המגורד, אבקת המרק והמים.
4
מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, פלפל, סוכר ומיץ לימון, ותומכים בטעמים.
5
משהו כ-20 דקות עד שהירקות רכים.
6
בזמן הגשה, מחממים את קוביות הקובה ומוסיפים אותן למרק, מגישים חם.