קציצות עוף עם אבוקדו

לכ-4 מנות ראשונות:

1/2 קילו חזה עוף טחון

1/2 אבוקדו בשל מסוג "אבוקדו גרנות"

1/4 כוס קמח

1 בצל קצוץ דק

1 חופן גדול של פטרוזיליה קצוצה

1 כף לימון פרסי

1/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

מערבבים חצי קילו חזה עוף טחון עם חצי אבוקדו בשל ומעוך ועם רבע כוס קמח.

מוסיפים לתערובת בצל קצוץ דק וחופן גדול של פטרוזיליה קצוצה.

מתבלים בכף לימון פרסי, מלח ופלפל.

מגלגלים לקציצות.

מכניסים לתנור בחום גבוה למשך כ-20 דקות.

ניתן להגיש לצד אורז וסלט ירקות מתובל.