טחינה סגולה

1 כוס טחינה גולמית "אחוה"

3/4 כוס מים

מיץ מקרבע לימון

2 שיני שום מגורדות

חצי סל מבושל ומגורד דק

1 כף סומק

1 כפית מלח ים

יוצקים בקערה את הטחינה, מוסיפים את המים ומערבבים. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת סמיכות רצויה. מוסיפים מים אם הטחינה סמיכה מדי, טועמים ומתקנים לפי העדפה אישית.